白癜风患者要少吃维生素含量高的食品，在饮食上要尽量避免太酸、太辣、发物等食品，以免对皮肤造成刺激，导致白斑扩散。

自身免疫学说认为，患有自身免疫疾病（如糖尿病、恶性贫血和甲状腺病等）患者，应定期检测自身抗体水平。白癜风患者体内缺乏维生素C，导致体内缺乏维C，影响了正常的黑色素代谢，从而使得皮肤中的黑色素增多。